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Hotel News

小季(MCK):蛇年,你好!

开心的时光总是一闪而过,回想一下才发现这已经是我在喜林苑度过的第三个春节了。活力无限的舞龙,美味的特色新年餐和汤圆,露台上灿烂的烟火,这一切都给我的喜洲春节记忆增添了色彩,而与众多兴致盎然的客人一起庆祝让这特殊的节日更加有意思了。回顾一下我们的欢乐时光:

the gate

大年三十的第一件事就是去集市置办年货,带着客人一起感受喜洲新年早市的热情和拥挤。因为年初一集市不会开所以大家都趁着这2012年的最后一天疯狂采购,蔬菜、水果、各色年货,代表青翠长久的松枝,代表节节高升的甘蔗,还有恭喜发财的一小捆干柴都要备齐。我们也要为下午的写春联买红纸。红纸黑墨,吉祥的话语载满了我们对新年的期待,而这春联的来源可以从我们的同事娟写过的博客中了解。简单的就是每年的这天一个叫“年”的怪兽都会出现祸害乡里,而一个神奇的老人告诉人们年兽很害怕红色,爆竹这些东西,于是大家都开始这样做来保护自己,而现在喜庆的红色已经成为中华民族好运福气的象征了。
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来自北方的人们对于包饺子都很熟悉了,也有一部分南方人正在慢慢接受这一新年传统。我们的新同事张卓很热情的向来自世界各地的客人展示了一个北京人怎样包饺子(她的妈妈很会做面食!)而另一个来自昆明的同事小唐也教了大家做一种很特别的饺子,可以在图片中看到形状的不一样,很精致看起来像个小胖鼠的就是小唐包的啦!

饺子 dumplings

在吃过盛大的新年自助餐后,不像其他地方会继续大鱼大肉的酒宴,白族人在大年初一却有吃素的习俗。尤其是中午的素面条让我这个平时很少吃面的人大饱了口福。你知道他们为什么要吃素吗?这就要从白族人的信仰说起了,他们相信在大年初一有一个神会出来体察民情,而他是个吃素的神,为了显示对他的尊重,人们都会选择上午吃素,早上是甜茶加烧饵块,中午就是素面条。这素面条听起来可能没多大意思,但是实际上可是大有来头,白族人用豆浆做汤,面条事先煮好晾凉,炒好青笋、蘑菇、豆腐,吃时往面里浇豆浆汤,上面再盖上各种蔬菜最后撒上红红绿绿的炸粉皮和香菜,爱吃辣的可以来点辣子油,你该理解了这么清淡爽口的面条在油腻的新年大餐里为什么格外让人记忆深刻了吧!

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美味的午餐后我们又来到一个当地的本主庙看一些老奶奶们为新年祈福念经。白族人的信仰是很强烈的,平时在本主节日和每月的初一、十五,这些老人家都会在庙里念经做饭。

Chanting in temple 1

这几年我们渐渐了发展起来了一个喜林苑的新年传统:大年初二的女子舞龙。她们来自我们隔壁的沙村,每个大年初二的早上十点她们就会准时跟随响亮的锣鼓声来到喜林苑,龙这种拥有超能力可以飞可以游水又可以在陆地行走的动物,在中国是吉祥、友好、能力的象征,可以带来好运同时也主管风雨,在靠天吃饭的农业时代这让龙的地位更高了一步,同时舞龙也有驱邪避害的作用

2013舞龙

说到跳舞,大年初二上午我们有舞龙,大年初四的晚上我们和客人一起举行了一个别样的新年派对,有传统的白族歌舞,但是开场却在众多孩子的要求下选择了<江南Style>,所有人都欢乐的跳着这个风靡全球的骑马舞时,气氛也high起来,不得不感叹现在的孩子们都站在了流行歌舞的前线啊!

江南 style  DSC_0134

这么多好玩的活动、好吃的食物让蛇年的到来格外喜庆,而接下来我们将要回顾过去的2012喜林苑都做了一些什么,回看过去,展望未来。在元宵节的庆典到来之时我们将告诉你答案,这可是一年里不多的能吃到当地白族阿姨们制作手工汤圆的时侯,一定要抓紧时间,多吃点吧!

About The Linden Centre

An entrepreneur and wannabe environmentalist with a passion for education and community development, MCK is fortunate to be a part of Linden Centre's leadership team. As Director of Marketing and Business Development, MCK works to strengthen internal communications at the Centre and improve the overall guest experience, while supporting the development of an increasingly visible Linden Centre, both in China and abroad. MCK graduated from Brown University in 2004 with an AB in International Relations, and has been striving to relate internationally ever since.